白茶和绿茶哪个寒性大

白茶和绿茶相比，通常绿茶的寒性较大，具体说明如下。

1、绿茶

绿茶是未经发酵制成的茶，茶性一般偏寒，味略苦。绿茶一般具有消暑解热、生津止渴、提神醒脑等功效，一般适用于胃火旺盛、体质偏热性、上火等患者饮用。

2、白茶

白茶因其成茶外表披满白色茸毛，呈白色隐绿，故名白茶。白茶属于微发酵茶，其性凉、平缓，味甘甜，茶性不及绿茶般寒凉。白茶一般具有消暑降噪、护肝明目等作用。

但需要注意的是，绿茶和白茶性质均偏寒凉，脾胃虚寒或近期外感寒邪等人群应避免饮用，以免加重症状。此外，喝白茶或绿茶时，一般建议在白天饮用，避免在夜间饮用，以免影响患者夜间的睡眠质量。