蛋白质摄入量过多有什么影响

蛋白质摄入量过多会增加肝、肾的负担，还容易引起消化不良，还会增加罹患癌症的风险。

蛋白质是一种复杂的有机化合物，是人体必需的营养素，蛋白质是生命中最丰富的成分，在生命过程中几乎没有蛋白质，蛋白质占人体重量的16.3%，占人体体重的54%，据估计人体内有超过10万种蛋白质。蛋白质主要由氨基酸组成，由于氨基酸的不同组合和排列，形成各种类型的蛋白质，食用食品中有三种主要物质：碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物和脂肪提供足够的能量，蛋白质也可以提供能量，但蛋白质的主要功能是形成人体组织结构的重要组成部分。

蛋白质是人体组织和器官的重要组成部分，所有人体组织和器官都含有蛋白质，与此同时，人体内各种组织和细胞的蛋白质也在不断更新，只有摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新，蛋白质也是人体受伤后的修复材料。此外，蛋白质是人体内许多重要生理活性物质的组成部分，参与生理功能的调节，最后，为人体提供能量是蛋白质的次要功能。

蛋白质如果过多地摄入，就会对人体产生很大的影响，蛋白质在人体的分解产物较多，其中酮酸、尿酸等对人体会产生副作用，蛋白质主要经肝脏、肾脏来代谢，如果过量地摄入，就会增加肝、肾的负担。可能还容易引起消化不良，长期以往就会影响到肝、肾功能，会造成出现消瘦以及免疫功能低下的情况，若过量地摄入蛋白质，还可能会增加罹患癌症的风险，比如：肾癌、直肠癌等。正常人若膳食结构合理、营养均衡，就没有必要进行额外地补充蛋白粉，低蛋白血症的患者，需要额外地增加蛋白的摄入量，在补充蛋白质时，需要选择优质蛋白质。