胆固醇不能吃什么食物

胆固醇不能吃什么食物一般是指胆固醇高的患者不宜吃的食物，一般来说，不建议胆固醇高的患者吃高油脂、高胆固醇的食物。

1、高油脂的食物

胆固醇高的患者，不建议食用含有过高油脂的食物，如肥肉、烧烤、油炸食物等。这些食物里面含有大量的甘油三酯及胆固醇，摄入后会使人体中的胆固醇升高，可能会进一步引起动脉粥样硬化阻塞心脑血管，甚至诱发脑梗塞等，可危及生命。

2、高胆固醇食物

不建议胆固醇高的患者吃高胆固醇食物，包括动物性食物如鱼、肉、蛋、奶等，以及鱿鱼、动物内脏、猪脑、奶油、蛋黄、肥肉、五花肉等，这些食物通常含有较高的胆固醇，胆固醇高的患者食用后，可能会加重胆固醇高的情况，不利于病情的控制。

胆固醇高的患者建议多吃新鲜蔬果等富含植物纤维的食物，补充体内维生素的同时，还可以缓解胆固醇高的症状，如菠菜、芹菜、黄瓜、苦瓜、苹果、香蕉、梨等。对降低高胆固醇有辅助作用。同时要注意饮食清淡，尽量低盐饮食，注意戒烟戒酒。必要时，还需遵医嘱使用洛伐他汀、氟伐他汀、阿托伐他汀等他汀类药物，降低体内胆固醇水平，控制病情。