同型半胱氨酸偏高忌吃

同型半胱氨酸偏高一般不能吃含饱和脂肪酸高和含糖量高的食物。

同型半胱氨酸是存在于血浆中的一种氨基酸，是蛋氨酸和半胱氨酸代谢的重要中间产物。在正常情况下，血浆同型半胱氨酸约为5μmol/L到15μmol/L，遗传或后天因素可增加血浆中的同型半胱氨酸。如果大于15μmol/L，则称为高同型半胱氨酸血症。遗传因素主要是由于基因异常，即同型半胱氨酸代谢基因出现问题，导致基因表达增加。其次同型半胱氨酸代谢主要由维生素辅助因子介导，如果缺乏辅助因子，血浆中的同型半胱氨酸也会增加。如果长期饮用，蛋氨酸比例很高，也会发生同型半胱氨酸血症。

同型半胱氨酸偏高的原因，主要是由于体内缺乏叶酸和维生素B12。如果身体缺乏叶酸和维生素B12，这种同型半胱氨酸的代谢会受到抑制，会导致体内的积累显著增加。因此在这种情况下，需要及时补充叶酸和维生素B12，以促进同型半胱氨酸的代谢，这种成分就会降低。同型半胱氨酸水平升高时，大多数患者会并发心血管疾病，如高血压、动脉粥样硬化和冠心病。如果慢性心脑血管疾病长期反复发生，可能导致急性心肌梗死、急性脑血管意外和中度中风，在后期可能有肢体方面的障碍。因此，高同型半胱氨酸是临床预测心血管疾病和血液流变学的参考指标。

同型半胱氨酸偏高的患者应该多吃绿色蔬菜和水果，主要吃含有叶酸、维生素B12和维生素B6的蔬菜和水果。也可以口服叶酸降低同型半胱氨酸，但是不建议长期使用叶酸。在饮食方面注意低盐、低脂和低糖饮食，每天摄入的钠盐不应超过6克。