大肉和鸡肉能一起煮。
大肉一般指的是猪肉，可以和鸡肉一起烹调食用。鸡肉和猪肉在性质和营养成分上都比较类似，也不存在相冲的地方，而且鸡肉和猪肉中都含有较多的优质蛋白、微量元素和氨基酸，一起煮后食用可以提高身体免疫力、增强体质，适合营养不良、蛋白质缺乏、维生素缺乏的患者食用。但鸡肉和猪肉中，脂肪和胆固醇含量较高，肥胖、心脑血管疾病、脂肪肝、胆囊炎、胆结石患者应适当食用，避免食用过多影响疾病恢复或加重病情。另外，消化不良的患者也应适当食用，避免加重消化不良的症状，引起胃肠功能紊乱。
大肉和鸡肉能一起煮。
大肉一般指的是猪肉，可以和鸡肉一起烹调食用。鸡肉和猪肉在性质和营养成分上都比较类似，也不存在相冲的地方，而且鸡肉和猪肉中都含有较多的优质蛋白、微量元素和氨基酸，一起煮后食用可以提高身体免疫力、增强体质，适合营养不良、蛋白质缺乏、维生素缺乏的患者食用。但鸡肉和猪肉中，脂肪和胆固醇含量较高，肥胖、心脑血管疾病、脂肪肝、胆囊炎、胆结石患者应适当食用，避免食用过多影响疾病恢复或加重病情。另外，消化不良的患者也应适当食用，避免加重消化不良的症状，引起胃肠功能紊乱。
刘红主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
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