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吃生蚝好吗

2022-04-01 07:35:5539健康网

吃生蚝对人体有益,有利于补充人体所需的营养成分,提高免疫力,以及辅助预防口腔溃疡等。

生蚝含有丰富的营养价值,含有大量的蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等营养物质,以及大量的碘离子和锌离子,有利于补充人体所需的营养成分;生蚝里含有多种人体所必要的B族维生素和氨基酸、肝糖元、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,还可以提高机体免疫力。生蚝中含有多种营养元素和钙、磷等矿物质,促进人体生长,还含有丰富的维生素B12,可以辅助预防口腔溃疡等。

生蚝性寒,且属于高蛋白质食物,过量食用可能会出现消化不良、腹痛、腹泻等情况,因此,需适量食用。若出现腹痛、腹泻等症状,可在药师指导下服用小建中合剂、蒙脱石散、多潘立酮等进行治疗。此外,生蚝属于高嘌呤食物,痛风患者不建议食用,否则会导致血尿酸升高、诱发痛风,出现关节红肿、疼痛等症状。

刘红主治医师 中南大学附属湘雅三医院    营养科

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