一吃大蒜就满头大汗是怎么回事

一吃大蒜就满头大汗可能是正常生理现象或由于味觉性多汗症、身体虚弱等引起。

1、正常生理现象

一吃大蒜就出汗属于正常生理现象，通常不属于异常情况。大蒜属于辛辣刺激食材，进入人体后容易刺激汗腺分泌，从而导致出汗。由于是刺激出汗，因人的耐受程度不同出汗程度也不同，有一部分人不仅头上出汗，身上也出汗。

2、味觉性多汗症

味觉性多汗症主要发生于腮腺手术后，偶尔可见于下颌下腺手术、腮腺损伤后及糖尿病患者。其发病原因是被切断的耳颞神经和原支配腮腺分泌功能的副交感神经纤维在再生时，与被切断的原支配汗腺和皮下血管的交感神经末梢发生错位连接愈合，导致当咀嚼和味觉刺激时，引起副交感神经兴奋，同时引起面部潮红和出汗。糖尿病可引起患者的自主神经功能障碍，食用刺激性食物时会有明显的出汗现象，可外涂抑制汗腺的药水，例如甲醛溶液、氯化铝溶液、鞣酸溶液等。

3、身体虚弱

如果在吃大蒜过程中头汗过多，需要考虑患者是否出现身体虚弱的情况。从中医角度讲大蒜的味觉刺激，具有发散、行气、行血的功效，也就是吃大蒜使人体湿气尽早去除，通过吃大蒜排除体内汗液，可达到祛湿目的。另外吃大蒜也可刺激人体产热，通过排汗等方式使身体降温，人体的汗液变多。但身体虚弱或免疫力低下人群，自身汗液排出就不正常，通过大蒜刺激后，汗液就会异常分泌，大量涌出。