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烧鸭吃多了对身体有害处吗

2022-03-05 09:30:2239健康网

烧鸭吃多了一般是对身体有害处,烧鸭中含有大量的脂肪,摄入过多会导致体内脂肪堆积容易引发肥胖现象。同时其胆固醇高,可升高血脂,过多食用容易导致患者出现心脑血管疾病。此外,在比较焦脆的烧鸭皮中,含有较多环芳烃等致癌成分,若长期食用,可能会增加人体患癌的风险。

对于身体虚寒、受凉而引起的食欲不振、胃部冷痛等患者应该少吃烧鸭,除此之外,感冒患者也不宜食用烧鸭。食用烧鸭时还要注意食物相克的情况,比如鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉,具有滋阴凉血的效果,鸭肉属寒性,而鳖也属寒性,所以不宜一起配食。另外,黑木耳与烧鸭也需要避免一同食用,因为黑木耳与烧鸭同食会引起身体出现不适的情况。此外,营养不良、病后体虚的患者适合食用烤鸭,但是要注意不能过量食用,对于腰疼、腹泻等患者可能暂时需要避免食用烧鸭,以免出现病情加重的情况。

刘红主治医师 中南大学附属湘雅三医院    营养科

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