哪种食物氨基酸含量高

乳制品、动物肉类、豆制品等食物的氨基酸含量较高一些。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，也是氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而必需氨基酸无法在体内自身合成,，必须由食物中摄取并吸收。

1、乳制品

乳制品指的是使用牛乳或者羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，符合法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品。乳制品包括液体乳、乳粉或者其它乳制品。乳制品中富含的营养比较丰富，富含蛋白质、钙、钾、维生素A等营养物质。

2、动物肉类

动物肉类是指动物的皮下组织以及肌肉，可以制作成食品来食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及其他营养成分。动物肉类属于酸性食物，而且其含有丰富的蛋白质，一般在10-20%之间，其中瘦肉比肥肉所含的蛋白质比较多。

3、豆制品

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆等豆类为主要原料，经加工而成的一类食品。大多数豆制品是以大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品中含有蛋白质、钙、镁、维生素C等营养。

日常生活中还有很多富含蛋白质的食物，适当补充蛋白质，可以有效保证身体内所需的氨基酸的含量，以促进身体健康。在保证蛋白质摄入的同时，还需要保证其它营养的摄入，均衡营养是保证身体健康的因素之一。在平时也可以增加体育运动锻炼，促进胃肠道的规律蠕动，从而使摄入的营养物质得到有效的吸收和利用。