姜可以吃吗

姜可正常食用。吃姜具有促进食欲、防暑降温、杀菌解毒、治疗感冒等作用。

1、促进食欲

吃姜能够开胃健脾，促进食欲。生姜可促进唾液、胃液和消化液的分泌，促进肠胃的蠕动，促进食欲。尤其是夏季，天气炎热，会导致唾液和胃液分泌下降，食用生姜可起到促进食欲作用。

2、防暑降温

吃姜能够起到防暑降温作用。生姜中含有的姜醇、姜烯、柠檬醛等挥发油能够帮助身体排汗降温，从而帮助防暑。还有生姜中含有姜辣素、树脂等具有兴奋和提神作用。

3、杀菌解毒

吃姜能够起到杀菌解毒。生姜中含有的某些成分能够起到类似抗生素作用，对于因为进食被细菌污染食物，而引起急性肠胃炎吃生姜能够帮助缓解症状。另外还可用生姜煎水漱口也能够帮助缓解口腔炎症等。

4、治疗感冒

吃姜能够帮助治疗感冒。如果是风寒感冒，将姜片煎水或熬汤能够增加身体血液循环，帮助散寒发热，祛除体内风寒。

注意如果是便秘的人，食用生姜会让便秘更加严重。便秘主要是由于肠热所致，而生姜则是一种辛辣温热的食物，容易上火，容易造成便秘。