糖尿病能吃青椒吗

糖尿病能吃青椒。青椒含有丰富的维生素A、维生素C、辣椒素以及叶绿素，对于糖尿病患者具有保护眼睛、延缓并发症、改善消化功能作用。

1、保护眼睛：

糖尿病患者病程时间长容易出现糖尿病的眼病，青椒中的维生素A对糖尿病患者的眼睛有一定保护作用，多吃青椒可以补充维生素A，对视网膜有一定保护作用。

2、延缓并发症：

糖尿病患者吃青椒还可以摄入很多的维生素C，而维生素C是比较好的抗氧化应激作用的物质，可以帮助糖尿病患者延缓慢性并发症的发生，同时可以帮助清除体内的废物，从而提高身体的免疫力和抗癌能力。

3、改善消化功能：

青椒当中含有辣椒素，可以刺激胃肠道分泌消化液，对于帮助糖尿病患者改善消化功能有一定帮助。辣椒素还可以提高人体的抗菌能力，但如果糖尿病患者在进食青椒时，有胃肠道的刺激症状，建议跟其他的食物共同烹饪，从而减少对胃肠黏膜的刺激。

糖尿病患者饮食上需要严格控制糖的摄入量，并且饮食需要清淡，注意营养均衡。同时需要规律三餐或者少吃多餐，避免暴饮暴食。另外，需要遵医嘱坚持服用降糖的药物加以控制，平时适当运动，也有利于控制血糖