麦胶肠病症状

1.腹泻、腹痛，可为脂肪泻，粪便颜色淡，量多，多为油性或泡沫，多为浮游性，多有异味，一天可达数到十次。大部分病人有持续或间断的痢疾；少数初期或轻症患者不会有痢疾，有时还会有便秘，多数表现为腹痛，通常发生于大便之前，有时会有轻微的疼痛。一些患者会出现明显的腹胀，恶心和呕吐。2.体重减轻、乏力、乏力、消瘦、乏力，主要表现为蛋白质、脂肪等吸收障碍，脱水、缺钾、食欲不振都是主要原因，严重时会出现恶病质。3.水肿、发热、夜尿：水肿是由感染引起的，在发病的时候，患者的夜尿多于白天的尿量，可能会出现 IgA肾病、不育症、出血倾向。

麦胶性肠病是由遗传因素、麦胶食物、环境因素共同作用而引起的，麦胶性肠病是遗传的，但不是所有的遗传都是由遗传因素引起的。遗传、麦胶饮食、环境等多种因素共同作用，是导致本病发病的主要原因。该病是一种遗传性疾病，其致病原因与HLA-II型基因有关，该病对含有麦胶（即麦麸或面筋）的麦粉食品特别敏感。麦胶蛋白是引起牛乳糜泻的主要抗原蛋白，它富含谷氨酰胺和脯氨酸，并与抗原递送细胞表面的HLA-DQ2和/或HLA-DQ8分子发生交互作用，使其向CD4+ T细胞传递，从而引起炎症反应，促使蛋白重新分布，使肠上皮细胞骨架发生变化，从而引起细胞的损害。食用面粉食品、消化道感染、肠道菌群变化、药物、手术等均可导致该病。

在治疗的过程中，要注意饮食上的禁忌，不要熬夜，要养成良好的生活习惯。治疗期间要多吃清淡的蔬菜，避免吃刺激性、厚腻的食物，避免剧烈运动，饭后散步等休闲活动。同时要注意选择医院和治疗技术，不能盲目治疗。