麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得,果实呈梭形,上端有长约3毫米的黄棕色幼芽,下端有须根数条,纤细而弯曲。
【性味归经】
麦芽味甘,性平;归脾、胃、肝经。
【功效主治】
麦芽具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀等功效。常用于治疗食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛、肝郁胁痛、肝胃气痛等病症。
【炮制方法】
麸制麦芽时,先将麸皮撒于锅内,待麸皮冒烟时,倒入净麦芽,用文火炒至表面呈黄色为度,取出,除去麸皮放凉。
【注意事项】
建议患者需在医生指导下使用药物,同时妇女哺乳期禁服,孕妇、无积滞者慎服。