一般情况下,煲中药的过程包括清洗及浸泡、煎制等,患者可对煲中药的相关知识进行了解。
1、清洗及浸泡
首先要清洗中药材,可用流水冲洗,但是不要用力揉搓。清洗后的中药材需要浸泡30分钟分钟左右,加水量没过药材即可。
2、煎制
待中药材清洗、浸泡后,则可开始煎制。不同的中药,煎药的火候和添加的水量也不同。一般人参、党参等补益类中药需要使用文火煎煮。清热解表的中药,例如大黄、黄连、黄芪等,需要使用武火煎制。而煎煮中药时添加的水量大多要根据中药的性质来决定,对于一些质地松软的花、叶子或者是草类等中药材,由于其吸水量相对较大,所以可能需要增加水量。而对于相对坚实的矿物质中药,因为其吸水性较弱,所以可以适当减少用水。一副中药一般需经过两煎,第一煎时间大多在20-25分钟,然后需要把煎好的药液过滤出来。而第二煎时间大多在15-20分钟,煎好后也需要将药液过滤出来,然后与第一煎的药液混合,最后分成两份,早、晚分服。另外,煎煮中药的器皿大多建议使用砂锅、瓦罐等,不建议选择铁锅,以免药物与金属产生化学反应,影响药物的治疗效果。
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