孕妇不能吃木耳吗

孕妇一般可以适当量吃木耳，但是食用过多可能造成孕妇不消化。

木耳中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及微量元素，能够补充孕妇所需要的营养。木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对孕妇的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，有一定的促进消化作用，可以缓解孕期的便秘。木耳中铁元素含量也较高，可以改善孕妇在孕期中的贫血症状，还能增强孕妇自身的免疫力。但木耳所含纤维素较多，大量进食可能导致胃肠蠕动减慢，导致孕妇不消化。

此外，孕妇需要避免吃久泡的木耳，长时间浸泡可能会有病原微生物感染，容易出现细菌或者真菌大量繁殖，在吃木耳以后，可能会引起胃肠道负担，或者诱发胃肠道出现炎症性病变，甚至有引起食物中毒的可能性。