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血糖高可以吃藕吗

2022-05-18 19:04:4839健康网

血糖高的患者一般可以吃莲藕,但是不宜多吃。

莲藕富含淀粉、膳食纤维、维生素及矿物质等物质,其中淀粉含量尤高,摄入量大容易引起血糖的波动,所以应注意控制摄入量,同时因藕富含淀粉,可适量减去当餐主食量,如米饭、馒头。不同类型的血糖高形成的原因不同,1型糖尿病引起的原因是,胰岛细胞自身免疫性损伤引起胰岛素分泌绝对不足。该病起病急代谢紊乱重,易发生酮症酸中毒,多发生于青少年,但也可以见于成年甚至老年患者。2型糖尿病有较强的遗传易感性,肥胖的居多,以胰岛素抵抗为主要缺陷,也存在胰岛素不足。

血糖高的症状会出现三多一少,即多尿、多饮、多食、体重下降。糖尿病患者当血糖高出肾糖阈值以后,大量的葡萄糖从肾脏排出,由于渗透性利尿作用,也带出大量的体液,使尿量增多,表现为尿多、小便次数增多。多尿引起体内水分的流失,血容量减少,渗透压增高,刺激口渴中枢,会出现多饮的情况。患者还会出现多食,因为丢失大量的糖分,需要补充。胰岛素的绝对或相对的缺乏是糖尿病的特征,胰岛素缺乏使糖代谢障碍,进而使蛋白质分解和脂解作用加强,引起体重下降。

血糖高的患者注意禁食含糖量高的食物及油炸类食物,患者通常可以服用少量的猕猴桃、柚子、雪莲果、苹果等含糖量少的水果。建议患者尽量减少脂肪的摄入量,尤其是动物脂肪,还可以进食粗纤维食物,比如玉米、荞麦、燕麦等可增加饱腹感。

王志明主治医师 江西省中西医结合医院    内科

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